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LAURA RANGONI

Laura Rangoni, autrice di numerosi libri di cucina, saggista, giornalista membro dell’asa (Associazione Stampa Agroalimentare), è docente di Storia dell’alimentazione presso l’Istituto alberghiero di Nembro (Bg). È presidente del CeSTAG (Centro Studi Tradizioni Alimentari e Gastronomiche), con il quale ha avviato un grande progetto per la divulgazione della cultura gastronomica italiana. Fanno parte di questo progetto i siti: www.italy-recipes.com, che contiene un vasto archivio di ricette e piatti tipici della cucina tradizionale italiana, www.laura-cooking.com pensato per far conoscere le vere tradizioni culinarie italiane a un pubblico internazionale, e www.bibliowine.com che ha l’intento di catalogare e promuovere i vini italiani con descrizioni e consigli rivolti a neofiti e ai “non addetti” al settore.

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