Name: Formaggio e pastoralismo in Sardegna. Storia, cultura, tradizione e innovazione
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Berritas ragas e bunnedhas. Il vestire nel tempo in Sardegna dal 1800 al 1980
Coltelli sardi. Dalle origini al serramanico

Formaggio e pastoralismo in Sardegna. Storia, cultura, tradizione e innovazione

autori: AA.VV. categoria: Cultura e tradizioni popolari collana: Varia editore: ILISSO EDIZIONI anno edizione: 2020 ISBN: 9788862023375

€68,00

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Custode di antichi saperi la civiltà pastorale rappresenta un universo in continuo movimento in grado di influenzare la cultura, l’economia e la società sarda. Grande protagonista dell’alimentazione europea, il formaggio è da sempre presente nella dieta quotidiana degli abitanti dell’Isola. Un dettagliato corredo fotografico accompagnerà il lettore in un coinvolgente cammino tra paesaggi mozzafiato e profumi e sapori di delizie culinarie senza tempo.

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